Ingredienti:

• 240 gr purea di zucca
• 180 gr amaretti tritati
• q.b. cannella in polvere
• q.b. noce moscata
• 240 gr zucchero a velo
• 225 gr formaggio spalmabile
• 40 nocciole
• 40 chiodi garofano
• q.b. zucchero semolato

Cosa serve: ciotola, leccapentole, cucchiaino, vassoio/piatto da portata, spatola taglia impasto

Procedimento

1. In una ciotola mescolare la purea di zucca, gli amaretti tritati, il formaggio spalmabile, la cannella, la noce moscata e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Con l’aiuto di un cucchiaino ricavare 20 gr di ripieno e con le mani creare una pallina con una “conchetta” al centro, inserire una nocciola e chiudere il tartufino.

3. Con l’aiuto di una spatola taglia impasto incidere le nostre palline, riporre in cima un chiodo di garofano. Riporre su un vassoio o piatto da portata.

4. Spolverare con lo zucchero semolato e riporre in frigo 30 minuti prima di servire.