Ingredienti:

• 250 gr savoiardi
• 250 gr mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 tazzina di caffè
• q.b. cacao amaro

Cosa serve: tritatutto, ciotole, colino a maglie strette.

Procedimento

1. Tritare in savoiardi finissimi.

2. Metterli in una ciotola con il mascarpone, lo zucchero a velo e il caffè, impastare tutto.

3. Una volta ottenuto un panetto compatto creare delle palline di 20 gr ognuna.

4. In una ciotola versare il cacao e tuffarci dentro le palline.
Con l’aiuto di un colino eliminare il cacao in eccesso.

5. Far riposare 30 minuti in frigo prima di servire.